Decoración.


Ahora que veo las fotos de los primeros cupcakes que decoré siento vergüenza... ¿Porqué nadie me dijo que eran hooorribles??? 
Pues ahora les cuento que estoy en un curso de decoración de pasteles wilton, terminé el 2 de 4 y me encanta!! 


Es mucho trabajo porque hay que hacer muchos glaseados y pasteles cada vez pero si les gusta la repostería como a mi entonces lo van a disfrutar muchísimo!!


Aqui unas fotos de mis decoraciones mejoradas.

                                          

Si alguien opina lo contrario... me dice.

Beso!

Cumpleaños UNO.


No tenía idea de lo importante que se podría convertir el primer cumpleaños de mi hija. Nunca había notado el gran esfuerzo y emoción que ponen todas las mamas en este que se convierte en "El evento".

Tenía muchas ganas de armar una mesa de dulces y postres... he visto tantas tan bonitas y perfectamente adornadas y personalizadas!! mucha inspiración por todas partes y pues aquí está. Después de meses que me tomo armar y aterrizar todo, les presento mi primer mesa de dulces:

Arriba de la mesa decoré con pompones y una línea del tiempo con su carita mes a mes.

La mesa incluía: 

• Cup cakes de vainilla rellenos de fresa con un glaseado de mantequilla.
• Alfajores rellenos de dulce de leche y colo al rededor.
• Frascos con jelly beans.
• French macarons rellenos de un ganache de chocolate amargo.
• Conos con palomitas, para quitar el sabor de tanto dulce.
• Brownies con mi receta especial, quedan deliciosos!
• Paletas de pastel "Red velvet" cubiertas de chocolate blanco.
• Y el pastel!! Lo hice de un pan de vainilla relleno de una salsa de fresas con chocolate blanco, cubierto con glaseado de mantequilla.

El tema como podrán ver fué un pollito y un arbol en colores verde y rosa. 

Cualquier comentario, pregunta o contratación, escríbanme! :)

French Macarons

Hola a todos!

Deje mi blog muy abandonado perr ya regresé... practiqué los French Macarons y la cuarta vez, por fin! tuve algo decente... aquí se los comparto:

Los hice para Navidad... se ven muy lindos pero creo no son perfectos aún. La mezcla subió mucho y entre la patita y el cascaron queda mucho aire...Alguien sabe porqué?

Cupcakes!

Uno de los primeros pasos sera tener ricas recetas de panes, pasteles, galletas, macarrones y todo lo que pueda convertirse en un postre digno de presumir y degustar... Así que hoy empece con los cup cakes que tome de la receta de magnolia bakery... Fue muy sencillo de hacer, en verdad lo disfrute! La mezcla queda hermosa y muy manejable. Pero tuve varios errores... Yo planeaba hacer 18! Pero salió para mas y mas... Así que unos los deje muuy llenos para poder terminar toda la mezcla y no desperdiciar... Pero esponjo tanto que se salió! :( para la otra mejor guardo el resto...
Y para el icing, no use azúcar glass porque la olvide del súper, así que mi azúcar normal la batí en la licuadora y al final quedo una consistencia extraña... Pues se sentían los grumitos... Pero de buen sabor!

Aquí unas fotos... Si tienen sugerencias son bien recibidas :)